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哪些蔬菜吃的可以防癌?

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2015-07-16 10:52:00【

  每吃一顿饭,我们的桌上都少不了蔬菜,俗话说“三天不见绿,两眼冒金星”。也就是说,三天没吃上绿色蔬菜,身体状况就明显失衡,所以,蔬菜在我们生活中还是扮演了重要的角色。多吃蔬菜有益于身体健康,在此也了解了以下很多蔬菜的关于防癌的功效。

  菠菜菠菜中含有多种抗氧化物,有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的几率至少降低一半。此外,番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

  海带海带不但含有丰富的维生素E和食物纤维,还含有微量元素碘。因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低,可能与经常摄入海带等海藻类食物有关。同时,红薯、番茄、菱角、和豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

  茭白茭白、芹菜类食物富含纤维,食物进入肠道后,可加快其中食物残渣的排空速度,缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间,促进胆汁酸的排泄,对预防大肠癌极为有效。

  芦笋含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分,对淋巴瘤皮肤癌有一定疗效。

  黄豆用黄豆制成的豆腐、豆浆,可以补充植物雌激素,它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用,能抑制宫颈癌的生长,减少癌细胞的分裂,同时有效阻止肿瘤转移。此外,酸梅、西红柿也是很好的预防宫颈癌的食物。

大蒜原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,而这是胃癌非常重要的诱因。而经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。所以,多吃大蒜防胃癌。

  为了自己的身体健康,还等什么,以后每次去菜市场买菜知道怎么选择了吗?

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